9月22日至23日,按照省局统一部署,韶关市食品药品监督管理局检查组一行6人代表省局对清远市开展学校食堂及周边食品经营单位食品安全交叉检查,李绪江副局长陪同检查。 检查组随机抽查了清城区、清新区、英德市20家学校食堂及周边食品经营单位,其中包括10家学校集体食堂和10家学校周边食品经营单位。检查组认真检查了各经营单位的流程布局、原材料采购和贮存、操作过程的控制、食品留样、餐厨废弃物处理、从业人员管理以及台账记录...
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